felismerésében, ha 120 – 150 g fehér gombos gombát eszik minden nap. Az immunrendszer megtanulja a kórokozók gyorsabb felismerését, és ez hatékonyabbá teszi az oltásokat. Ezt az amerikai USDA által a Journal of Nutrition által közzétett állatvizsgálat sugallja, de megjegyzi, hogy a fehér gombgombák pozitív hatása eltűnik, ha túl sokat eszik.
Ha minden nap 120-150 g fehér gombos gombát eszik, az immunrendszer megtanulja a kórokozók gyorsabb felismerését, és ez hatékonyabbá teszi az oltásokat. Az amerikai USDA által a Journal of Nutrition által közzétett állatvizsgálat ezt sugallja, de megjegyzi, hogy a gombák pozitív hatása eltűnik, ha túl sokat eszik.
A fehér gombos gombában gazdag étrend aktívabbá teszi a természetes gyilkos sejteket, az USDA kutatói öt évvel ezelőtt fedezték fel. Ez azt jelentheti, hogy a közönséges fehérgombák védőhatása van olyan betegségekkel szemben, mint a rák és a fertőző betegségek.
A kutatók azt is felfedezték, hogy egy fehér gombos gombában gazdag étrend felgyorsítja a dendritikus sejtek kialakulását. [J Nutr. 2008. március; 138 (3): 544-50.] Ezek a sejtek olyanok, mint az immunrendszer tanárai: segítik az immunrendszert, hogy megtanulják, hogyan kell felismerni a kórokozókat.
Ha minden nap 120-150 g fehér gombos gombát eszik, az immunrendszer megtanulja a kórokozók gyorsabb felismerését, és ez hatékonyabbá teszi az oltásokat. Ezt az amerikai USDA által a Journal of Nutrition által közzétett állatvizsgálat sugallja, de megjegyzi, hogy a fehér gombgombák pozitív hatása eltűnik, ha túl sokat eszik.
A legutóbbi tanulmányban, amelyet 2014 januárjában közzétettek a Journal of Nutrition -ban, a kutatók azt akarták, hogy kiderítsék, hogy az egerek étrendjének fehér gombos gombákkal történő kiegészítése javítja -e a vakcinák védőhatását. A kutatók kísérletükben a Salmonella typhimurium baktériumok gyengült törzsét használták. Ez egy oltás, amely védelmet nyújt a Salmonella typhimurium erősebb és agresszívebb törzsei ellen (lásd a fényképet).
Egy elektronmikroszkóp alatt kissé úgy néznek ki, mint a penészes csokoládé hinti.
A kutatók egereiket négy héttel négy csoportra osztották a vakcina beadása előtt. Az első csoportot nem oltották be, és nem kapott gombát. Ez volt a kontrollcsoport [C].
A második csoportot oltották, de nem kapott gombát [C+V].
Egy harmadik csoportot oltottunk és 2%gombatartalmú ételt [2%WBM+V] adtak. A dózis emberi ekvivalense 2,2 g friss, fehér gombgomba / kg testtömegű lenne. Tehát ha súlya 85 kg, akkor naponta 130 g gombát kell enni.
Az utolsó negyedik csoportot oltottuk, és 5%-ban fehér gombos gombát tartalmazó ételeket [5%WBM+V] kaptak. A dózis emberi ekvivalense ismét 2,2 g friss gombás / kg testtömeg napi. Tehát ha súlya 85 kg, akkor naponta 325 g gombát kell enni.
Négy héttel az egerek oltása után a kutatók az agresszív szalmonella typhimurium SL1344 törzsével megfertőzték őket. A kontrollcsoportban szinte összes egeret követő három hétben meghalt [C]. Az oltott csoportban, de nem kaptak gombát [C+V] harminc százalék maradt fenn; Az oltott csoportban és 2%-ban fehér gombos gombát kaptak az ételükben [2%WBM+V] ötven százalék maradt fenn.
Az egerek, amelyeket oltott és 5%-ban fehérgombot tartalmazó élelmiszert kaptak [5%WBM+V], Nagoya Grampus Mez csak valamivel magasabbak voltak, mint a C+V csoportnál.
Közvetlenül az egerek megfertőzése előtt a kutatók az egerekből extraháltak immunsejteket [T -sejteket], és a kémcsövekben a Salmonella typhimurium -nak tették ki őket. A vakcinázott egerek immunsejtjei, amelyek gombot kaptak, több citokint szintetizáltak, mint az oltott egerek immunsejtjei, amelyek nem kaptak gombát. Ez valószínűleg azt jelenti, hogy az immunsejtek agresszívebben reagáltak a virulens Salmonella typhimuriumra, és hatékonyabbak voltak annak elpusztításában.
Ni = egerek, amelyeket nem oltottak be; IM = egérek oltása; Fehér rudak: egerek, amelyek nem kaptak gombát; Fekete rudak: egerek, amelyek gombát kaptak.
„Ezek az eredmények azt sugallják, hogy a fehér gombnyomás -bevitel stratégiának tekinthető egyes oltások hatékonyságának optimalizálására” – fejezi be a kutatók. „Jövőbeli vizsgálatokra van szükség a fehérgombák más oltásokra gyakorolt hatása és az emberek jelenlegi eredményeinek klinikai relevanciájának érvényesítéséhez”.
A Santos Laguna Mez kutatók tanulmányát részben az USDA munkáltatója finanszírozta. További finanszírozást a gombaipar szervezetei nyújtottak.
Az étrend -kiegészítés fehér gombos gombákkal növeli az egerekben a szalmonella oltás védő immunválaszát.
Wang J, Niu X, Du X, Smith D, Meydani SN, Wu D.
Absztrakt
Korábban megmutattuk, hogy az étrendi fehér gombgomba (WBM) fokozta a természetes gyilkos sejtek ACT -jétAz aktivitás és az in vitro WBM kiegészítés elősegíti a dendritikus sejtek (DC) érését és működését. A jelenlegi tanulmány azt vizsgálta, hogy a WBM-fogyasztás javítaná-e a kórokozó-specifikus immunválaszt egy szalmonella oltással és a fertőzés állati modelljével. A C57BL/6 egereket 0%, 2%vagy 5%WBM -et tartalmazó étrendet tápláltuk 4 hétig, mielőtt az orális oltást élő, csillapított Salmonella typhimurium SL1479 -rel táplálták. Négy héttel az immunizálás után az egereket orálisan fertőzték virulens Salmonella typhimurium SL1344 -rel. Az immunizálás megnöveli az állatok túlélését, és az immunizált egerek között a 2% -os WBM csoport magasabb túlélési arányt mutatott, mint a többi csoportnál. Ezután Kashiwa Reysol Mez egereket 2% WBM-ekkel tápláltunk a WBM-potentiált védőhatás alapjául szolgáló immunológiai mechanizmus meghatározására. Megállapítottuk, hogy a WBM-kiegészítés fokozta a szalmonella-specifikus vér immunoglobulin (IG) G és a széklet IgA koncentrációját. A WBM-táplált egerekben magasabb IgG2A és változatlan IgG1 termelés is volt, ami megnövekedett IgG2A: IgG1 arányhoz vezet, és jelzi a fokozott T Helper 1 választ. Ezekkel az eredményekkel összhangban a WBM-vel táplált egerek magasabb interferon-?, daganatos nekrózis faktor (TNF)-?, és interleukin (IL) -17A termelés és változatlan IL-4 termelés a poliklonális (anti-CD3/CD28) utáni szolocitákban (anti-CD3/CD28) vagy antigén-specifikus stimuláció. Ezenkívül a WBM-vel táplált egereknek több DC-je volt a lépben, és ezek a DC-k magasabb szintű aktiválási markereket expresszáltak a CD40 és a fő hisztokompatibilitási komplex-II. Ezek az egerek több IL-12-et és TNF-t is előállítottak? Aimmunizálás utáni. Ezek az eredmények együttesen azt sugallják, hogy a WBM -ek fokozott adaptív immunválasz révén javíthatják a szalmonella vakcinák hatékonyságát.
PMID: 24259557 [PubMed – folyamatban]
Forrás: